- 企業プロフィール
- 焼肉、ホルモン店、中食事業所センターを運営する飲食店の運営事業者 (本社: 東京都)
- 課題
- ・人手不足を背景に棚卸・発注業務を省人化しスタッフは重要業務に集中させたい
・店舗毎の発注バラつきを一元管理したい
・過剰発注による廃棄ロス発生 - 商材/場所
- ・肉類・野菜類・調味料類・店舗資材
・店舗 (冷蔵庫・在庫棚) - 活用方法
- ・業務用冷蔵庫内の生鮮食品の数量把握を自動化
・肉類・野菜類はインフォマート社BtoB受発注を通じた自動発注 - 導入効果
- ・発注業務自動化を通じた店長・スタッフの業務負担軽減 (働き方改革)
・欠品防止を通じた売上ロス削減